¿El café sabe amargo? Depende de tu estado de ánimo.

La Universidad de Granada ha explicado que, frente a la estabilidad que se le presupone a las preferencias alimentarias adquiridas, "las respuestas afectivas y el valor de recompensa de alimentos como el café, el chocolate, la cerveza o el zumo de pomelo parecen sufrir variaciones en función, por ejemplo, de si nos sentimos estresados, tenemos … Continúa leyendo ¿El café sabe amargo? Depende de tu estado de ánimo.

Si pasas siete días sin chocolate, al volver a comerlo no podrás parar.

Un estudio publicado por la Universidad de Salzburgo (Austria), que ha sido capaz de concluir cómo dejar durante una semana el chocolate tiene un efecto rebote que te puede tener comiendo onzas día y noche. La investigación se llevó a cabo con 29 mujeres que habitualmente comían chocolate como parte de su dieta. En todos … Continúa leyendo Si pasas siete días sin chocolate, al volver a comerlo no podrás parar.

El chocolate es malo: mito o realidad.

   La cara oculta del chocolate te la mostramos aquí luego de un estudio realizado por expertos y científicos. El chocolate es malo es ¿mito o realidad? - No es cierto que el chocolate engorda. - Es falso que provoca acné. - No es cierto que es peligroso para tus dientes.  - Si es cierto … Continúa leyendo El chocolate es malo: mito o realidad.

Seis motivos por los que comer chocolate a diario.

   Este dulce placer no solo no engorda, sino que diversos estudios científicos demuestran que puede ayudar a llevar una vida saludable en ciertos aspectos. Beneficios del chocolate: Es bueno para el corazón. Los países que más chocolate consumen también son los que más Premios Nobel tienen. Ayuda a relajarse. Después de tres meses hará … Continúa leyendo Seis motivos por los que comer chocolate a diario.

El genoma del café

   El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y ahora, un consorcio internacional de científicos, con participación de la Universidad de Barcelona (España), acaba de secuenciar su genoma. Este logro ayudará tanto a la mejora del cultivo del café como a aumentar su incondicional aroma y sabor. El genoma … Continúa leyendo El genoma del café

Las 1.001 maneras de desayunar en España.

   Un estudio de Nespresso traza un informe muy interesante sobre las costumbres relacionada con la primera comida del día en España. El estudio, realizado entre 1.500 personas de toda España a lo largo del pasado mes de junio y que ha contado con la colaboración de la periodista gastronómica Sara Cucala, arroja unos cuantos … Continúa leyendo Las 1.001 maneras de desayunar en España.

Como ayuda la cafeína a nuestra mente.

   La cafeína es una droga estimulante que ayuda a mejorar el procesamiento mental. Se cree que actúa bloqueando los receptores de la adenosina de los neurotransmisores, lo que aumenta la excitabilidad del cerebro. La cafeína también influye en otros neurotransmisores, incluyendo la norepinefrina, dopamina y acetilcolina. Estos tienen efectos tanto en el estado de ánimo como en el procesamiento … Continúa leyendo Como ayuda la cafeína a nuestra mente.

Un vaso de leche al día ayuda a retrasar la osteoartritis en las mujeres.

  El estudio, que ha sido publicado en la revista Arthritis Care & Research, afirma que beber leche todos los días ayuda a reducir la progresión de esta enfermedad que no tiene cura. A pesar de que se desconocen las causas reales de esta enfermedad, tratarla adecuadamente tiene un objetivo claro: aliviar los síntomas y mejorar su funcionamiento en la … Continúa leyendo Un vaso de leche al día ayuda a retrasar la osteoartritis en las mujeres.

El chocolate negro podría aliviar la hipertensión.

Consumir a diario chocolate negro podría aliviar la hipertensión según sugiere un estudio publicado recientemente en la prestigiosa revista científica JAMA (Journal of the American Medical Ass…). Otro estudio publicado en Archives of Internal Medicine señala que los individuos que tomaban más chocolate en su dieta diariamente, presentaban mejores cifras de presión sanguínea y hasta un 52 por 100 … Continúa leyendo El chocolate negro podría aliviar la hipertensión.

El aceite de oliva virgen previene la inflamación crónica asociada a ciertos tumores.

Investigadores del grupo Inmunobiología Tumoral de la Universidad de Jaén (UJA) han evaluado los efectos de un compuesto extraído del aceite de oliva virgen --el ácido maslínico-- en los procesos inflamatorios asociados a ciertos tipos de cáncer.Según ha informado la Fundación Descubre en una nota, se trata del primer estudio que analiza la incidencia positiva … Continúa leyendo El aceite de oliva virgen previene la inflamación crónica asociada a ciertos tumores.