Todas las grasas no son iguales.

  • El 30% de nuestra ingesta energética diaria debe proceder de las grasas, ¿pero sabes si te estás pasando?

  • Aprende a distinguir entre grasas insaturadas (las buenas, que ayudan a bajar el colesterol, y encuentras en el aceite de oliva y los frutos secos o el pescado azul) y las saturadas (de origen animal). Juntas deben suponer un tercio de tus calorías diarias. Pero ¡ojo!, dentro de ese porcentaje solo ha de haber un 9% de grasas saturadas (que no son lo mismo que las trans). 


    Cinco días comiendo demasiadas grasas saturadas bastan para cambiar (a peor) el organismo. Investigadores estadounidenses han descubierto que, tras ese tiempo, la capacidad de los músculos para oxidar la glucosa se interrumpe, lo que provoca que el cuerpo no metabolice la insulina. Un factor de riesgo para sufrir diabetes.

    Información completa: Mujer Hoy 

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