Leyenda del origen del café: Kaldi, el pastor de cabras.

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Hay muchas leyendas sobre el origen del café. Entre ellas, la más conocida es la del pastor Kaldi. Se cuenta, que un pastor árabe llamado Kaldi, mientras vigilaba a su rebaño que pastaba, observó cómo sus cabras se volvían juguetonas y alegres después de comer las bayas rojas de un arbusto. Kaldi decidió entonces probar aquellas bayas, y no había pasado mucho rato cuando él mismo ¡se hallaba bailando también!.

La noticia de lo que les había sucedido a Kaldi y a sus cabras rápidamente se extendió hasta alcanzar el monasterio local, donde el imán se las estaba viendo canutas para mantener despiertos a sus derviches durante la oración y vigilia nocturnas. El imán pensó que no estaría mal probar aquellas bayas exóticas para ver si le ayudaban con su problema y así lo hizo, ¡y con qué resultados! Todos lograron permanecer bien despiertos para sus oraciones, y con sus facultades intactas – si no aguzadas. Nuevas de este notable descubrimiento viajaron de monasterio en monasterio, desde el Yemen a través de toda Arabia, hasta El Cairo, Medina y La Meca.

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